วันพฤหัสบดีที่ 12 เมษายน พ.ศ. 2555


ทายนิสัยจากช็อกโกแลต



  • ช็อกโกแลตขม
  • เป็นคนไม่ชอบการรอคอยอะไรที่นานๆและมักจะตกหลุมรักง่าย เป็นคนใจร้อน แต่ในขณะเดียวกันคุณก็เป็นคนช่างคิด ข้อเสียคือ เป็นคนที่ขาดความอดทน คุณเหมือนเป็นคนที่ยุ่งอยู่ตลอดเวลา แต่ตัวเอง กลับไม่ได้อะไรเลย

  • ช็อกโกแลตสอดไส้
  • เป็นสาว/หนุ่มสังคมตัวยง มีงานปาร์ตี้ที่ไหนคุณก็ไม่เคยพลาด คุณเป็นคนชอบให้มีคนอยู่รอบข้างเสมอ และที่สำคัญคุณเป็นคนใจบุญ ข้อเสียคือ คุณเบื่อง่ายและมักจะเห็นดีเห็นงามกับความคิดของคนอื่นแบบง่ายๆ ไม่ว่าคุณจะเชื่อหรือไม่ก็ตาม

  • ช็อกโกแลตมิ้นต์
  • เป็นคนที่มองไปข้างหน้าอยู่เสมอ ไม่ชอบเก็บเอาอดีตมาใส่ใจ ไม่มีกฏระเบียบอันใดที่จะหยุดคุณได้ ยกเว้นคุณจะเป็นคนสร้างกฏนั้นเสียเอง เป็นคนชัดเจนและเปิดเผย ตรงไปตรงมาและเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และความพยายามมุ่งมั่น ที่จะทำทุกอย่างให้ดีขึ้น ข้อเสียคือ บางครั้งก็มุ่งมั่นมากเกินไปควรจะปล่อยวางบ้าง

  • ช็อกโกแลตนม
  • เป็นคนโรแมนติกและแสนจะอบอุ่นคนหนึ่งเชียวล่ะ ตัดสินใจรวดเร็ว คุยสนุกและยิ่งไปกว่านั้นคุณชอบที่จะช่วยเหลือคนอื่นอยู่เสมอในยามที่พวกเขาต้องการ ข้อเสียคือ ด้วยความที่คุณมักจะเป็นจุดศูนย์กลางของความสนใจของคนอื่นๆ อยู่เสมอ อาจจะทำให้คนคิดว่า คุณชอบทำตัวเด่นเกินไป และในบางเวลาคุณควรหันมาใส่ใจตัวเองให้มากก่อนค่อยช่วยเหลือคนอื่น

  • ช็อกโกแลตเวเฟอร์
  • เป็นคนรักสนุก มีอารมณ์ขัน ช่างพูดช่างคุย ทำให้คนรอบข้างคุณมีความสุขที่ได้อยู่ใกล้ คุณมักจะชอบเล่าเรื่องตลกหรือมีกลเม็ดเด็ดพราย คอยทำให้คนอื่นหัวเราะอยู่เสมอและใครที่ได้เป็นเพื่อนจะเป็นคนที่โชคดีมากเพราะคุณคือเพื่อนแท้แห่งชีวิตทีเดียว

    วันพุธที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2555



    TOP 10 CHOCOLATE
    (ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด)


    อันดับที่ 10
    Toffifee




    ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีให้คนในรีสอร์ทถูกๆ ตลาดช็อคโกแลตจะแตกต่างในเรื่องรสชาติและดูธรรมดา แม้รสชาติจะธรรมดาแต่มันป็นช็อคโกแลตอันดับแรกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเยอรมัน






    อันดับที่ 9

    Belgian


    ช็อคโกแลตนี้มาจากสถานที่ที่ไม่มีที่อื่น คือเบลเยียม เบลเยียมถูกจัดอันดับในหมู่ผู้ผลิตแนวหน้าของโลกในด้านช็อคโกแลต ซึ่งมีคุณภาพสูงและรสชาติดี 






    อันดับที่ 8

    M&M’s





    คงไม่มีใครไม่รู้จักแบรนด์ M&M’s ในสหรัฐจะชื่นชอบช็อคโกแลตนี้ เป็นสีสันของลูกกวาดที่น่าดึงดูดและเคลือบด้วยน้ำตาล แต่ละชิ้นมีอักษร M มีหลากหลายรส เช่น ช็อคโกแลตนม,มิ้น,ช็อคโกแลตดำ และช็อคโกแลตถั่วลิสง 





    อันดับที่ 7

    Dcolse



    ถ้ามีช็อคโกแลตที่ทำให้สามารถผ่อนคลายอารมณ์ได้ ต้อง Dcolse เลย อะไรที่อาจทำให้แตกต่างกันอาจจะเป็นการบรรจุและมันยั่วยวนล่อใจให้ผู้รักช็อคโกแลตได้ทั่วโลก บริษัทมีถิ่นกำเนิดในประเทศเบลเยี่ยมและยังคงเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด



    อันดับที่ 6

    Kinder Bueno





    เวเฟอร์ยี่ห้อนี้เป็นการรวมส่วนสำคัญเพื่อช็อคโกแลตนุ่มนวล มีราคาเฉลี่ยที่ไม่ค่อยสูง เป็นแบรนด์ที่นิยมกันในหมู่คนที่รักช็อคโกแลต แพคเกจหีบห่อที่สดใสทำให้ช็อคโกแลตมีมูลค่า

    ....
    ...
    ..
    .

    อันดับที่ 5

    Ducd’O






    ช็อคโกแลตนม ช็อคโกแลตสีดำ ช็อคโกแลตสีขาว เลือกช้อยของคุณ Ducd’Oมีระดับช็อคโกแลตที่ผสมเพื่อความหลากหลายให้ลิ้มรส หนึ่งสามารถเลือกช็อคโกแลตขาวถ้าเขาไม่ชอบรสขม ถ้าใครชอบขม ช็อคโกแลตดำคือความคิดที่ดี แต่ถ้าช็อคโกแลตนมจะให้ทั้งความขมและหวาน 

    ....
    ...
    ..
    .

    อันดับที่ 4
    Maxinm’s


    ช๊อคโกแลตนี้เป็นหนึ่งในช็อคโกแลตที่มีราคาสูงในตลาด Maxinm เป็นสัญลักษณ์ของความสง่างามและมีคลาส ชื่อมีการอ้างอิงกับตำนานของฝรั่งเศส แบรนด์มีชื่อเสียงในความประณีตสูง มันแบ่งระหว่างช็อคโกแลตนม ช็อคโกแลตดำ และช็อคโกแลตนมเฮเซลนัท 

    ....
    ...
    ..
    .

    อันดับที่ 3
    Guylian




    มันตีตลาดในตอนหลังได้สวยงามเลยทีเดียว แต่ช็อคโกแลตนมที่ผลิตโดยยี่ห้อนี้ไม่สามารถปฏิเสธได้เลยว่ามีความหวานที่เหมาะสมสำหรับคนที่ชอบความหวาน มันยังอุดมไปด้วยความหลากหลายและสามารถเลือกสรรได้ตามความพอใจ

    ....
    ...
    ..
    .
    อันดับที่ 2
    Swiss Thins (LINDT)




    เป็นเช็อคโกแลตที่ไม่ค่อยหวานที่เคยมีชื่อเสียงเมื่อ 160 ปีที่ผ่านมา สวิตเซอร์แลนด์ได้ก่อสร้างแบรนด์ในปี 1845 จากนั้นแบรนด์นี้ได้รับการสนับสนุนด้วยช็อคโกแลตบาร์มากมายซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ทุกคนทุกวัย ซึ่งช็อคโกแลตดำเป็นที่นิยมมากขายมากกว่า 80 ประเทศ 

    ............
    ..........
    .......
    ....
    ...
    ..
    .

    อันดับที่ 1
    Ferrero Rocher


     สามชั้นของเสน่ห์ช็อคโกแลตเป็นสุดยอดของความกลมกลืน เป็นชั้นช็อคโกแลตนม ชั้นเวเฟอร์กรอบๆและครีมจากนั้นก็แกนเป็นเฮเซลนัทด้านบนเป็นห่อแพคเกจสีทองแพรวพราวทรงกลม เป็นที่ดึงดูดที่น่าสนใจทีเดียว 





    วันอังคารที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2555

      
     ช็อกโกแลตหลากชนิดหลายรสชาติ
           ช็อกโกแลตที่เรารับประทานกันทุกวันนี้ สามารถแบ่งออกได้หลายชนิด ได้แก่
                    1) Unsweetened Chocolate หรือ Bitter Chocolate
                 ช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลเป็นองค์ประกอบ มีรสขมนำ


                    2) Sweet Chocolate,Bitter-Swet Chocolate และ Extra-Bitter Sweet Chocolate 
                 ช็อกโกแลตที่น้ำตาลเป็นองค์ประกอบในปริมาณที่ต่างกัน

                 
                  3) Milk Chocolate หรือช็อกโกแลตนม
                   ช็อกโกแลตที่มีนมเป็นองค์ประกอบ


                  4) White Chocolate
               ช็อกโกแลตที่ประกอบด้วยไขมันโกโก้ นมเหลวและน้ำตาล แต่จะไม่มีน้ำช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมเลย ช็อกโกแลตชนิดนี้         
                  จึงมีสีขาวล้วน


                  5) Chocolate Couverture
               ช็อกโกแลตที่มีไขมันโกโก้เป็นส่วนประกอบในปริมาณสูง จึงเหมาะสำหรับใช้เคลือบหรือชุบขนมให้มีลักษณะเป็นเงาดู
                   สวยงาม


                   6) Chocolate Chips
                ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่ผ่านขั้นตอนการทำให้จับตัวและไม่ละลายง่ายเหมือนช็อกโกแลตชนิดอื่น

                   
                  โดยทั่วไปสูตรของส่วนผสมต่างๆ ในการผลิตช็อกโกแลตจะเป็นความลับของแต่ละบริษัทผู้ผลิต ซึ่งนอกจากจะคิดค้นให้มีแบบพิมพ์แต่ละชนิดเพื่อผลิตช็อกโกแลตให้มีรูปร่างหน้าตาที่แตกต่างกันแล้ว ยังคิดค้นการเพิ่มส่วนผสมพิเศษหรือการสอดไส้ต่าง ๆ เพื่อให้ได้ช็อกโกแลตที่มีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น


          CHOCOLATE




    ขนมหวานรสละมุนลิ้นอย่างช็อกโกแลตนั้น เป็นที่โปรดปรานของคนทุกเพศทุกวัย  มานานนับศตวรรษ เพราะนอกจากจะมีรสชาติหอมหวานกลมกล่อมที่ชวนให้เผลอใจหลงใหลจนยากที่จะถอนตัวแล้ว ช็อกโกแลตยังเป็นสื่อสากลที่คนทั่วโลกนิยมมอบให้กันเพื่อแสดงถึงมิตรภาพและความรัก โดยมีตำนานจารึกไว้ว่าในช่วงกลางศตวรรษที่ 11 กษัตริย์มองเตซูม่า(
    Montezuma) ที่ 2 จักรพรรดิ์ของแคว้นแอสเท็กซ์ ประเทศเม็กซิโก นิยมดื่มช็อกโกแลตวันละ 50 ถ้วย เพื่อเยียวยาชีวิตรัก ทุกวันนี้ช็อกโกแลตจึงเป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้ในวันวาเลนไทน์
      
         











         ถิ่นกำเนิดของโกโก้
                 ช็อกโกแลตที่เราบริโภคกันอยู่ทุกวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติไหน หรือยี่ห้ออะไร ล้วนเป็นผลผลิตซึ่งมีโกโก้เป็นวัตถุดิบสำคัญทั้งสิ้น โกโก้ เป็นพืชยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในลุ่มน้ำอะเมซอน มานานกว่า 4000 ปีแล้ว โดยชาวมายาส์ของแคว้นยูคาฐาน และชาว       แอสเท็กซ์ของเม็กซิโกทำการเพาะปลูกพืชพื้นเมืองชนิดนี้มานาน
                 อีกทั้งยังมีความเชื่อว่าโกโก้นั้นเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่เทพยดาประทานมาให้ และด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ในเวลา   ต่อมาราวศตวรรษที่ 18 นักพฤกษศาสตร์ชาวสวีเดนที่ชื่อ ลินนีอุส ได้ตั้งชื่อทางวิทยาศาสตร์ของโกโก้ว่า ทีโอโบรมาคะคาโอ  ( Theobroma cacao) เพราะคำว่า ทีโอโบรมานั้นเป็นภาษากรีกซึ่งแปลว่า ภักษาหารของพระผู้เป็นเจ้า
                 ในราชอาณาจักรแอสเท็กเมื่อราว 200 ปีก่อนคริสตกาล เมล็ดโกโก้เป็นสิ่งมีค่าและสามารถใช้แลกเปลี่ยนแทนเงินตราได้ นอกจากนั้น ชาวแอสเท็กซ์ ยังมีความเชื่อว่า โกโก้มีสรรพคุณในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยแม้ว่า คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส จะเป็นชาวยุโรป คนแรกที่ค้นพบโกโก้โดยบังเอิญ เมื่อเขาเดินทางไปยังทวีปอเมริกาเป็นครั้งที่ 4 ในปี พ.ศ. 2045 แต่นักสำรวจผู้ยิ่งใหญ่ท่านนี้กลับไม่ได้ใส่ใจ กับผลไม้ที่มีรูปร่างเหมือนลูกรักบี้เลยแม้แต่น้อย จนกระทั่งอีก 2 ทศวรรษต่อมา เมื่อนายพลเออร์นานโด คอร์เทส นักสำรวจชาวสเปนสังเกตเห็นว่า จักรพรรดิ์แห่งแอสเท็กซ์ทรงโปรดปราน เครื่องดื่มพิเศษชนิดหนึ่งที่เรียกขานในภาษาฝรั่งเศสว่า โชโกลาต์ นั้นมีรสขมมาก แต่ก็สามารถทำให้ร่างกาย มีความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นอย่างน่าประหลาด
                   นายพลคอร์เทสเป็นผู้นำเมล็ดโกโก้กลับไปถวายพระเจ้าชาร์ลสที่ 5  ซึ่งเป็นกษัตริย์แห่งสเปนในสมัยนั้น ก่อนที่โกโก้จะแพร่หลายไปในประเทศอื่น ๆ เช่น ทรินิแดด ไฮติ เกาะต่าง ๆ ทางแอฟริกาตะวันตกและหมู่เกาะเวสต์อินดีส รวมไปถึงประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซียและศรีลังกาในเวลาต่อมา